Sayur putih

Sayur putih masak dgn fish cake pun sedap bah...................:)

Ikan Masak Ham Choi

Sayur ham choi ni sedap juga bila d masak dgn ikan goreng...

Bahan2 : Sayur Ham Choi, fresh ikan, Halia, bwg putih, garam

Cara memasak :

1) Goreng ikan telebih dahulu (jan lupa marined ikan dgn garam ya sblm goreng)

2) Bila smua ikan dah goreng, kurang kan minyak

3) masukkan bwg putih dan halia

4) Masukkan sayur ham choi dan gaul

5)sedikit air

6)masukkan ikan yg sudah d goreng tadi

7) biarkan mendidih sebentar dan letak garam sedikit

8) sedia d hidangkan

Sup Sayur Si Yong Choi

Bahan2 : Sayur Si Yong Choi, 1/2 kg ayam, Red dates, Halia, Sotong kering, Garam, Lobak merah

Cara2 memasak :

1) Masukkan ayam ke dlm kuali yg airnya sedang mendidih

2) masukkan halia dan sotong kering

3) biar kan mendidih selama 5 minit.

4) masukkan sayur,lobak dan red dates

5) Garam secukup rasa

6) Biarkan mendidih lagi, siap d hidang kan.

Bubur nasi

Sekali sekala mkn bubur nasi pun sedap juga.

Ni masakan yg paling senang dan mudah d masak.

Kali ni sia masak bubur nasi kosang. Tiada letak garam or isi ayam.

Tapi bubur yg sia mkn malam ni, kena ada ikan masin..baru sedap.

Ikan masin yg sia masak ni ialah ikan Talang. All the way from tawau....^_^

Cubalah......(*_^)

Ikan Goreng Kerisik

Kepada sesiapa yg ndak tau ikan kerisik tu, nah ni dia.....:)

Selalunya kalu sia beli ikan ni, mesti minta buang sisik dan perut..tapi kali ni org tu ndak mau tolong buang pula...ish...! So, oleh kerana menu masakan sia hari ni ikan goreng, so terpaksa lah sia beli ja ikan tu dan dgn rajinnya sia d dapur membuang sisik dan perut ikan tu dgn muka 'kurudut'..hahaha...

Siap ja ikan tu d bersih kan, kamu letak garam, kicap cair dan sedikit cuka utk menghilang bau ikan dan goreng kan hingga masak.

And hasilnya.....

TaDaaaaaaaaaaaaaaa........

Lebih sedap kalu d perah dgn limau kapas.

Ketam Rebus

kadang2 boring juga kalau asyik makan ketam masak sos ja kan....so apakata ikut resipi sia ni simple but sedap....:)

cara2 penyediaan :

1) bersih kan ketam

2) Masukkan ketam ke dlm kuali dan rebus hingga mendidih...oppps, jangan lupa letak garam 1 sudu

3) Sesudah ketam masak, keluarkan dlm kuali dan sejukkan sebelum d mkn...

eep, seblm mkn sedia kan lada dan limau dulu.

Begini caranya :

- Hiris kan bwg merah dan bwg putih d dlm mangkuk kecil.

- letak kicap cair dan sedikit kicap pekat

- limau kapas 2 biji

- cili padi 5 biji

- sedikit garam dan cuka

SELAMAT MENJAMU YA.

Steam Fish

Bahan2 : Ikan merah, halia, bwg putih, kicap soya ikan, daun bwg, daun ketumbar, garam

Cara2 memasak :

1) Ikan yg sudah d bersihkan tu, letak sedikit garam

2) letak sedikit kicap ikan utk steam punya ok...

3)masukkan bwg putih dan halia yg telah d cincang dan tabur kan atas ikan

4)Lalu steam utk 15 minit..

5)letak daun bwg dan daun ketumbar....sedia d hidang kan

Ayam masak kicap

Bahan2 : Ayam, ubi kentang, bwg besar, bwg putih, halia, kicap pekat dan cair, garam

Cara2 memasak :

1) Marined ayam dgn kicap pekat dan cair

2) Panaskan kuali, goreng bwg putih dan halia

3) masukkan ubi kentang supaya ubi ni cepat lembut

4)masukkan ayam dan gaul

5) sedikit air dan biarkan mendidih

6)masukkan bwg besar dan gaul

7)masukkan garam secukup rasa dan gaul

8) biarkan hingga mendidih dan siap utk d makan....:)

Ikan masak Black Tause

Bahan- Bahan :Ikan Segar, daun Bawang, 3 sudu besar black tause, bwg putih ,halia

Cara memasak :

1) Marined ikan dgn garam n kicap cair lalu goreng sebelah-meyebelah

2) keluar kan ikan, dan masukkan bwg putih dan halia

3) masukka ikan yg telah d goreng tadi

4)masukkan black tause dan sedikit air lalu gaul

5) letak sedikit daun bawang dan sedia d hidang kan.

Lamb Chop

1) Marined lamb tu dgn kicap cair, 1 sudu black pepper dan 1 sudu teh cuka

2) Panaskan kuali dan goreng sedikit demi sedikit lamb tu hingga masak

3) Selesai masak kesemua lamb tu, kurangkan minyak d kuali tu

4) Kali ni, masukkan kesemua lamb yg sudah d goreng tadi dan gaul

5) Masukkan 1/2 cawan air dan gaul

6) masukkan air asam jawa utk menghilang bau daging

7)masukkan setengah packet black pepper

8) sedikit air dan biar mendidih dan daging menjadi lembut

9) kalau rasa masin, tambah sikit gula ye..:)

Selamat mencuba....